VIÑEDO MARCHIORI
El viñedo se encuentra a 980 msnm en el distrito de Perdriel, y la edad de sus vides varía entre los 18 y 80 años según las distintas parcelas. Es un viñedo sumamente equilibrado.
Los suelos poseen capas profundas y buen drenaje, con texturas que varían desde franco-arcilloso donde la piedra aparece de fonda superficial, a franco-arenoso; es ligeramente alcalino. Aquí encontramos Chardonnay y Malbec, así como Merlot y Cabernet Sauvignon, con manejos distintos según el perfil del suelo de cada parcela.
El viñedo Marchiori es emblemático para Viña Cobos, aquí se cultivan las uvas que dan origen a vinos realmente destacados. Nico Marchiori, pionero de la vitivinicultura en esta región y padre de Andrea Marchiori, fue un inmigrante italiano de carácter visionario y perseverante, un amante de la tierra que ha cuidado este viñedo con especial atención aun en tiempos donde pocos apostaban a la calidad, con la visión de que un día en la vitivinicultura argentina el foco se pondría en la excelencia.
